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すき焼きに玉ねぎを入れることで甘みが増し、味に深みが生まれます。 また、 白菜も関西で好まれる具材 です。先に説明した通り、関西風すき焼きには水気の多く出る野菜が欠かせません。すき焼きの作り方には、実は ・関東風 ・関西風 の二パターンがあって、 関東と関西では具材の入れ方や順番もちょっと違う んです。 どちらが正しいということはなく、そこは 個人のお好み で作ってしまって大丈夫です。 結局は食べたときに具材が関西風のすき焼きとは？ 関西風のすき焼きは、鍋に牛脂をひき、牛肉の表面を焼いてから野菜を入れ、野菜から出る水分を生かして、砂糖や醤油などを直接入れて味を調える作り方が一般的です。 溶き卵につけていただきます。 関西のすき焼きは古来、野外で農作業をしているときに、鋤 すき焼きの美味しい食べ方やマナーは 関西 関東別の作り方 レシピも紹介 ちそう すき焼き 具材 関西